父の日に日本酒を贈ろう。
でもどんな銘柄を贈ったらいいのか決めかねている人におすすめのお酒を紹介しましょう。
「うまいっ」と声に出して飲みたい日本酒というタイトルでネット上に記事があったので紹介。
津乃峰『吟醸』
楽天では取り扱っていなかったのでリンクはできませんが、
おすすめのお酒なので酒屋さんでさがしてみては？
以下載っていた記事の引用です(^.^)
絞りたては時として、ハーブやミネラルウォーターのようなすがすがしさを放つのだ。味わいは、軟水仕込みなのだろうか、なめらかで柔らかい甘味を感じる。だけど、ググッと尻上がりにしっかりとしたコクが広がり、ナッツのような香ばしい後味を残す。これはきっと山田錦の特徴だろう。四国瀬戸内よりで生まれるお酒は、いつも、ソフトで甘く感じるのだけれど、津乃峰のある阿南市は太平洋に近い。女性的なニュアンスだけど、どこか一本芯がとおっている味わいは、もしかしたらそんなところにも要因があるのかもしれない。
こういうお酒は飲み飽きしない。新鮮な白身のお魚、そうやっぱり鯛の刺身を合わせたい。コリコリぷりぷりで、噛みしめると昆布の味がするほんものの鯛。鯛の身の自然の甘味に実に合いそうだ。さらにこの絞りたての新鮮さなら、わさびの青っぽい風味も絶妙に生きるはず。もちろん徳島名産すだちをしぼってもまた格別だろう。
昭和二十八年創業。阿波三峰の津乃峰山頂にある津乃峰神社の御神酒として奉納してきた由緒ある蔵とうかがった。それにこの神社、延命長寿の神様なのだとか。
だそうです。
ぜひ探してみては。
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